好評につき販売延長！

　北海道ボールパークFビレッジの複合商業施設「サニーテラス」にある玄米うどん専門店「絵空事」の期間限定メニュー「すだち香る　ととのい冷麺」が、９月末まで販売延長されることになった。

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　徳島県産すだちをたっぷり使用した夏らしいメニューは、料理研究家・青谷優衣さんが監修しており「すだちの爽やかな香りと、最後まで飲みたくなるような、おだしのうまみにこだわり、一杯のバランスを考えました」。良質なタンパク質が含まれる鶏ハムと、ミョウガ、オクラといった夏野菜がトッピングされ、サウナや運動後のリカバリーにオススメの一品として好評を得ていた。

「たくさんの方に楽しんでいただけたら」

　青谷さんは、都内でキッチンアトリエ「atelier aoya」を主宰。アスリートフードの知識も豊富で、２０２４年に引退し、現在は球団スタッフを務めている夫・鍵谷陽平さんにもグルテンフリーを取り入れた手料理でサポートしてきた。

　今回、販売が延長したことを受けて、「たくさんの方に召し上がっていただき、９月末まで販売が延長になったことをとてもうれしく思っています。北海道も少しずつ秋に向かう季節ですが、最後までたくさんの方に楽しんでいただけたら、うれしいです」。朝晩は肌寒い日も増えてきたが、まだ日中は暖かい北海道。野球観戦などで訪れた際には、ぜひ味わってほしい一杯となっている。

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